Miel d' Eucalyptus - 250grs - ASSALI

Le miel d’Eucalyptus

L’eucalyptus est un arbre qui existe certes en France, mais pas en quantité suffisante pour produire du miel. 

Nous vous proposons donc un miel provenant du Maroc (Région sidi slimane gharb) de marque Assali

Ses caractéristiques

Le miel d’eucalyptus est un miel monofloral qui porte le nom de l’arbre sur lequel il est recueilli. C’est un produit qu’on reconnait aux caractéristiques suivantes :

Couleur : irisée, jaune pâle, et parfois même d’un brun foncé (selon le pays d’origine), avec un reflet verdâtre.

Texture : plutôt crémeuse.

Odeur : boisée, rappelant également celle des champignons secs.

Goût : très sucré et peu acide, rappelant celui du caramel. Persistance en bouche : moyenne.

Arôme : puissant, qui rappelle celui de la menthe.

Sa récolte

La floraison de l’arbre : de mars à septembre. La récolte du miel d’eucalyptus se fait de manière régulière et peut être très importante.

Sa conservation

Vu la particularité de sa texture, et dans des conditions de conservation optimale (température ambiante, loin de la lumière et emballage approprié) le miel d’eucalyptus se conserve très bien.

Sa cristallisation

Le miel d’eucalyptus est un produit qui reste liquide pendant plusieurs mois. Par la suite, sa cristallisation se fait de manière grossière.

Ses vertus

Le miel d’eucalyptus possède vertus thérapeutiques, des vertus héritées de son arbre d’origine. Il est surtout connu pour être un antiseptique pulmonaire, intestinal et urinaire, désinfectant, fébrifuge, antispasmodique, vermifuge, …

Autant de bienfaits qui font que le miel d’eucalyptus est souvent recommandé pour traiter divers problèmes de santé. En effet, il aide à :

calmer la toux

lutter contre les infections du système respiratoire : bronchite, tuberculose, asthme…

soulager certains problèmes gastriques (gaz, inflammations, indigestions, vomissements, …)

soulager les bouffées de chaleur et les palpitations chez la femme ménopausée

soigner des infections des voies urinaires

apaiser les douleurs rhumatismales

diminuer les douleurs générées par certains types de migraines.

Son utilisation

En cuisine, le miel d’eucalyptus est très utilisé dans la pâtisserie orientale et dans d’autres préparations. Vous pouvez l’ajouter à une crème brûlée, à des tisanes et autres boissons chaudes, et même à une sauce qui accompagne la viande de veau.

Pour vous soulager de votre rhume, ajoutez à votre tisane un peu de miel d’eucalyptus et du citron.